Vad är egentligen bra mat och hur vet man om man köper en bra produkt?
För mig är kvalité följande: Etiskt produktionssätt (arbetarlöner, arbetsvillkor, miljö, kontroll), naturliga ingredienser (avsaknad av tillsatser & kemiska metoder), smak (kvalité, konsistens, genomtänkt komposition) & urval (bra vanilj, rätt sort, rätt rutiner och rätt urval av skörd).
Jag tycker det är beklagligt att folk ofta hävdar att kvalitet alltid behöver vara dyrare. Och att högt pris är detsamma som kvalité.
"Alla innehöll i det närmaste samma ingredienser, till och med näringsvärdena låg väldigt lika (så kakorna var i det närmaste identiska).
Trots det kostade coop extras, 10kr, coops vanliga 15kr och coop prima 25kr."
Jag har därför hemforskat i ämnet under en tid och hittat väldigt intressanta saker som jag tänkte dela med mig om.
Ex. har du coops egen kollektion där coop extra, är den billigaste märkningen, sedan coop & till sist coop prima som är deras lyx-varor.
Där jämförde jag digistive-kex, som de har i alla dessa 3 prisvarianter.
Alla innehöll i det närmaste samma ingredienser, till och med näringsvärdena låg väldigt lika (så kakorna var i det närmaste identiska).
Trots det kostade coop extras, 10kr, coops vanliga 15kr och coop prima 25kr.
Efter att ha studerat många olika likvärdiga produkter från flera producenter i olika prissegment, har jag dragit flera slutsatser.
"Zetas dyra balsamvinäger med träkork är ett annat utmärkt exempel på en dyr fuskprodukt. "
1. I många fall är priset tillsammans med paketets utformning (vilken kundgrupp de riktar sig emot) den enda skillnaden. Produkten kan i dessa fall vara helt eller nästan identisk.
De som tycker att de har råd med dyrare kommer att köpa den dyrare varianten, även fast det är samma som den billigare. Precis som en rik människa kommer att gå klädd i märkeskläder pga. att denne lättare kan identifiera sig med dessa.
På detta sätt blir vi totallurade som konsumenter om vi går på den gamla myten att allt dyrt är bra.
2. I andra fall stämmer det att det dyrare ger dig bättre produkter. Dock inte alltid till prisets skillnad. (produkten är sällan dubbelt så naturlig/bra/hälsosam bara för att priset är dubbelt så högt)
Tack vare att producenter betalar butikerna för god produktplacering kan det även vara värt att böja sig upp och titta på en övre hylla eller sätta sig ner på knä för att titta sortimentet närmare golvet. Det är ibland där du kan hitta de bästa produkterna!
Detta på grund av att de lite mindre producenterna som oftast även producerar bra produkter, inte har råd att konkurrera på de bästa hyllorna (i mitten-plockhöjd). Genom att vara lite obekväm och titta runt och leta, ger du både dig själv och andra producenter en ärlig chans att få en bra produkt vald.
3. Det finns väldigt sällan en bra, naturlig produkt i butikerna som dessutom är billig. Det finns ofta en anledning till att en produkt kostar mer. Om du vill köpa en etiskt bra producerad produkt som dessutom är ekologisk, kommer den inte att bli billig. Allt är relativt men i regel så är alltid dessa bättre produkter dyrare.
Läs alltid på paketet, och vad som det innehåller. Studera noggrant och lär dig se igenom företagslögner. En dyrare produkt kan mycket väl ha andra anledningar, som ex. fler mellanhänder eller riktning mot en rikare kundgrupp.
Detta gäller alltid, då det inte finns några genvägar, till att hitta bra naturlig mat.
Om man luras att tro att ett högt pris är densamma som kvalite. Då blir det väldigt enkelt för matindustrin att lura oss genom en exklusiv dyr förpackning med dåligt innehåll, som vi köper i god tro.
Zetas dyra balsamvinäger med träkork är ett annat utmärkt exempel på en dyr fuskprodukt. Trots att flaskan signalerar exklusivitet och kvalité är huvudingrediensen billig vinäger och inte druvmust, som en riktig balsamvinäger ska innehålla. Dessutom tillsatt färgämne för att imitera riktig balsamvinäger. Den kostar 80kr för en liten flaska, trots att ex. Lidl's 10-kronors vinäger håller likvärdig kvalité & smak.
"Om man luras att tro att ett högt pris är densamma som kvalite. Då blir det väldigt enkelt för matindustrin att lura oss genom en exklusiv dyr förpackning med dåligt innehåll, som vi köper i god tro."
Därför läs alltid på paketet, köp aldrig i god tro och var en obekväm konsument.
Tillsammans kan vi både skapa en bättre och mer smakfull värld.
God Jul önskar eN Alternativ Värld
Inlägg
