En fri konkurrens leder till lägre priser och bättre service...
Dessa ord driver idag vårat samhälle framåt. Ordens betydelse ses som någon slags utpräglad sanning hos de flesta, utan att någon ens funderar över ordens innebörd.
Varje dag insjuknar omkring 200 000 människor i USA i livsmedelsburna sjukdomar, 900 läggs in på sjukhus och 14 dör.
Siffrorna här i Sverige är även dessa väldigt skrämmande. Mer än 500 000 matförgiftningar per år. Av denna halvmiljon människor dör ungefär drygt 20st.
Fri konkurrens är bra i en del fall. I andra fall får de skrämmande konsekvenser.
Det finns få marknader där konkurrensen är så pass tuff som i livsmedelsbranschen.
Oändligt med produkter står staplade på långa rader när man går igenom matbutiken.
Inte mindre än 86 olika matoljor hittade jag häromdagen på coop forum. Konkurrensen har tvingat fram ett enormt urval av produkter.
Tyvärr när denna konkurrens blir för hård och priserna sänks "för mycket" börjar kvalitén på slutprodukten att försvinna.
Slaktindustrin i USA är ett praktexempel på där konkurrensen har gått för långt. Alla medel är tillåtna. I många av fallen gäller det underbetalda papperslösa arbetare. Ofta redan fattiga mexikaner.
När man bara tänker vinster får allt annat komma i andrahand. I det här fallet har processerna snabbats upp i den grad att djuren inte kan slaktas på rätt sätt. Då händer det ofta att det som ska slängas istället blandas med det som ska ätas.
Detta kan tyckas vara ett relativt osyldigt misstag från en arbetare som är outbildad och dessutom jobbar övertid med extremt fysiska och svåra uppgifter varje dag. Trots det farliga jobbet finns det ingen chans till sjukförsäkring om en maskin skulle slita sönder handen exempelvis. Detta har hänt ett otagliga gånger.
I en rapport från det amerikanska livsmedelsverket visade det sig att 70% av all köttfärs som säljs i amerika har spår av avföring. Bajs i maten helt enkelt.
Detta får mig att tänka och förundras.
Svenska bolag och fabriker i EU är även dem intresserade av att göra vinster. På sista tiden har köttpriserna sjunkit.
Kan det vara.....ja, kanske..
Läste häromdagen att scan håller på att centrialisera, och kommer därför ta bort flera mindre lokala slakterier. Köttet kommer nu att transporteras över hela sverige i lastbilar. Gissningen blir att flera små lokala slakterier blir färre stora som effektiviseras upp för att driva vinsterna maximalt.
Nästa gång du är och handlar rekommenderar jag dig att kika lite extra inanför plasten. Det kan ju hända att du får något du inte betalat för...
Och hur mycket man än kan skratta åt utrycket "fri konkurrens=bajs i maten?!" så kan vi tyvärr erkänna att utrycket är...Sant!
I en alternativ samhällestruktur kan vinstintressena stiga åt sidan och istället ge oss lite kvalitet i vardagen. Något som familjerna till de som dött av denna slarviga vinstmani säkert håller med om.
Dom är döda och kommer alltid att vara. Avföringen i din hamburgare kommer dock alltid att finnas kvar..
"På sista tiden har köttpriserna sjunkit. Kan det vara.....ja, kanske.."
källor:
http://www.unt.se/ekonomi/boumlnder-oroas-av-scans-nedlaumlggning-130797-default.aspx
http://www.proletaren.se/index.php?option=com_content&task=view&id=2056&Itemid=30
http://sverigesradio.se/cgi-bin/ekot/artikel.asp?Artikel=3101324
Boken "Snabbmatslandet" av Eric Schlosser